Ausfall: Kulinarisches auf der Insel Buchau - Bierbrauen (ausgefallen)


In diesem Kurs lernen Sie unter fachlicher Anleitung, wie Sie auch zu Hause in Ihrer Küche ohne aufwändige Geräte Ihr eigenes Bier selber brauen können.
Um einen ersten Eindruck in die Biersensorik zu bekommen, verkosten wir besondere Biersorten.
Beim gemeinsamen Brauen unseres eigenen schmackhaften Bieres vermittelt Ihnen Florian Barsnick alles Wissenswerte über die Braukunst. Sie bekommen praktische Tipps und Anleitungen! Vom Einmaischen des Braumalzes über das Hopfenkochen bis hin zum Anstellen mit Brauhefe. Sie erhalten Grundwissen über die vier Rohstoffe Hopfen, Wasser, Malz und Hefe und wie Sie mit diesen Zutaten und eigenen Rezepturen ganz urtümliche Biere herstellen können. Wir tauschen uns gemeinsam aus und besprechen spezielle Themen zur Fehlervermeidung.
In der Mittagspause wird den Teilnehmern eine Brauerbrotzeit gereicht, am Nachmittag gibt es eine Kaffeepause.

Unsere Hobbybrauer erhalten am Ende des Kurses ein Zertifikat sowie eine Liter-Bügelflasche Sudansatz-Abfüllung zur Lagerung zuhause, trinkfertig nach 4 Wochen.


Kursgebühr incl. Überfahrt mit der Fähre "d'Fischerin" ab Seehausen/Bootslände um 10 Uhr, Brauerbrotzeit, Kaffee, 1 l selbstgebrautes Bier zum Mitnehmen, Manuskript mit Lehrinhalten, Rezepte sowie Bezugsquellen und einen Gutschein für einmal 0,5 l des gebrauten Bieres nach der Fertigstellung zum Anstich im Rahmen eines Inselfestes in der Insel-Wirtschaft.

1 Termin, 22.07.2017
Samstag, 10:30 - 18:00 Uhr
1 Termin(e)
Florian Barsnick, Dipl. Braumeister
Paul Sedlmaier, Campingplatzbetreiber
P30704
Staffelsee - Insel Buchau

min. 4 / max. 12
78,00 €

 
  1. Programm

  1. Volkshochschule Murnau e.V.

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